東海咖啡

因為姓徐，所以以堂號為店名。因為任性，所以開間隱藏於鬧區路邊的咖啡館，

取名東海咖啡一號店的原因就是希望未來能有二號，三號店的誕生。

這裡賣咖啡，精釀啤酒，點心跟其他老闆想賣的東西。

用單一乳源之鮮乳坊。

店家資訊

地址：

360苗栗縣苗栗市日新街1號

Google地圖

google map小撇步：

搭乘新竹客運到南苗總站，或搭乘苗栗客運到南苗總站．國光客運到南苗三角公園下車．沿著中正路往天后宮方向走，看到萊爾富右轉，我們就在東洋禮儀社旁邊，聯合眼鏡對面。

使用google map 定位，請找"苗栗市東海咖啡"或是"苗栗市日新街2號"這樣才可以正確找到我們。google map 上面沒有"苗栗市日新街1號"的正確位置。

電話：

037-352382

營業時間：

星期一～星期日  AM 12:00-PM 23:00

官方粉絲專頁

終於在苗栗發現一間文青咖啡店

以後回苗栗可以去

冷氣涼涼的空間很多老東西

老闆有認真的感覺

咖啡好喝！

該店初期義式咖啡是用illy的豆子，今年用的豆子就衣索比亞古吉的豆子，來自於2015世界冠軍澳洲咖啡師冠軍Sasa Sestic 使用Carbonic Maceration (二氧化碳浸泡式水洗處理法) 處理。

另不知天高地厚的腦闆也從朋友那裏拿了兩公斤Sasa 使用同一處理法的耶加生豆"花魁"。可以品嘗一下這種厭氧處理法耶加跟一般水洗或日曬耶加的差異。

最後，偷偷告訴大家，也進了巴魯火山藝妓，競標批次的摩卡等特別的豆子。將在未來慢慢烘出來給大家喝。

投資在一部有PID溫控的電熱水壺-Fellow 的Stagg EKG 600 數位溫控壺，只為完整重現咖啡風味。特殊的壺蓋設計，就算水加太多，沸水也不會噴出，而會積在杯蓋凹陷處。計時設計讓你就算沒錢買acaia 電子秤，也可以計算悶蒸跟手沖的時間。

義式脆餅改用榛果粉，烤義式脆餅都有聞到一股堅果奶油香氣，這就是榛果粉的獨特香氣。至於生巧克力塔則是灑了一堆榛果碎。

真材實料的重乳酪蛋糕（丹麥Buko 奶油乳酪、藍絲可無鹽奶油、海藻糖及昀昇蛋品陽光鮮蛋等材料），就留給識貨的小酒人和客人吧！