瑞士烘培坊

 

1988年的夏天，一個從食品加工科畢業，初出社會的年輕人說起，

這位年輕人從小味覺就特別敏銳，

他覺得烘焙的香氣可以帶給他幸福和喜悅的感覺，

他想要讓大家也能夠品味這種幸福滋味，

 

他辭去了工作，北上到中華穀類食品研究所學習更多相關烘焙的專業知識，

過了幾年，認真勤奮的小學徒升格做了師父，再過幾年變成了烘焙廠的廠長，

心中一直沒忘記年少時的夢想，要把幸福和喜悅經由烘焙傳給大家，

更希望能貫徹年少時的夢 認真努力的好青年決定開一間屬於自己的烘焙屋，

 

用這家店來實現自己的夢想，

於是2000年的四月瑞士烘焙屋開幕了。

      

      

 

店家資訊

電話：

037-368178

 

地址：

360苗栗市府前路181號

 

Google地圖

 

營業時間：

星期一～星期日  AM 07:00-PM 22:00

 

官網

 

精挑細選來自歐洲(乾果類)

日本(麵粉)

紐西蘭(奶製品)等國的食材

搭配台灣當地新鮮特產

（與大湖草莓園合作栽培的高山草莓）

在烘焙過程中絕不添加任何人工添加物或香精

 

商品資訊-產品介紹：台灣伴手禮、生日蛋糕、彌月蛋糕、麵包

台灣伴手禮

苗栗名產客家Q餅（小）、喜餅指定喜禮-客家Q餅-

瑞士烘焙屋最具有特色名點,五種餡料層層包起來;把客家風味全都包在裡面,最優質的客家Q餅。

★其他說明：本品榮獲台灣百大伴手禮、台灣燈會指定伴手禮

         

瑞士牛軋餅-選用新鮮小麥粉與雞蛋，用天然酵母發酵，烤焙出香酥脆的蘇打餅乾，中間夾上厚厚的草莓、蔓越莓、原味牛軋糖夾心，甜鹹交融的雙重滋味，一口一口都是令人滿足的全新味覺體驗。

法式牛軋糖、人氣雪花酥-(400g裝)

海藻糖取代了砂糖降低甜度,加上低溫烘焙的堅果,口齒留香的滋味,和您一起分享。

 

客家土鳳梨酥-內餡採用100%新鮮鳳梨，真空低溫濃縮煉製『純』鳳梨餡，搭配天然奶油酥皮，每一口都能感受到新鮮鳳梨的酸甜滋味。

特色說明：

1. 採用100%新鮮鳳梨熬煮成內餡
2. 真空低溫煉製，保留新鮮鳳梨原味、原色
3. 搭配100%天然奶油製作酥皮
4. 一百分的用心、一百分的自然、一百分的客家鳳梨酥

 

一盒鳳梨酥為長方形，裏面共有12包裝，每個小包裝背後，

有標示熱量表與成份，貼心地為體重斤斤計較的姐妹們，控制攝取量及方便計算熱量

鳳梨酥切開，露出黃澄澄之內餡，聞起來香，外酥內綿，

重點1個才12元，而且還是土鳳梨酥餡，酸酸甜甜地，不輸1顆35元的土鳳梨酥口感啊～

 

         

皇后曲奇餅乾-選用頂級法國天然奶油，甜度適中不膩口，講求新鮮健康、天然美味，由師傅手工精心製作的每一片法式手工曲奇餅～【香、酥、鬆】的口感，讓人一片接著一片吃~好吃到飛上雲霄~馬上享受整盒滿滿的濃醇奶香法式手工曲奇餅吧！(原味+起司綜合)

毛巾捲禮盒-輕柔的戚風蛋糕體，綿密又紮實；配上香濃奶油餡；每一口都令人回味。(奶蛋素)

鮮奶布丁-由百分之百鮮奶製成，柔軟的布丁包覆著濃濃鮮奶味，冰涼口感最適合炎夏了。(需冷藏)

 

還有桂圓蛋糕、蜂蜜蛋糕、冰心泡芙、台灣Q梅可供選擇

 

生日蛋糕

★注意事項：供應7"~20"   保存方式：冷藏   保存期限：冷藏3天  

食用條件：冷藏取出食用最佳   8"~10"畫平面圖須加收250費用   12"~14"收350其他尺寸價格單獨報價  

*蛋糕造型及水果裝飾以實際展示為主*

馬爾羅漢-〈如下圖左〉

可可蛋糕體結合香醇可口的香草布丁及巧克力慕斯夾層，熱情奔放的巧克力黑玫瑰，為您打開心中的城堡。(蛋奶素)

14”NT.1,600   12”NT.1,200   10”NT.850   8”NT.680

      

蛋糕上有白巧克力，來自本土草莓，

側邊有黑巧克力刷邊，黑巧克力條，

海綿蛋糕軟綿綿地，鮮奶油清爽不膩口，

布丁QQ的，是大朋友小朋友喜愛的蛋糕之一啊～

手拉胚-香草蛋糕體搭配雙層紅櫻桃夾餡,獨特手拉杯造型,捏塑出每一口甜蜜滋味。(奶蛋素)

冬之戀-〈如上圖右〉

特選雪霸高山草莓製作，粉紅外型內饀香草蛋糕搭配草莓、巧克力慕斯及滑嫩Q彈的布丁。

 

棉花糖冰淇淋、陽光開懷冰淇淋-

★其他說明：供應8”～12”   保存方式：冷凍  

食用條件：冷凍取出食用最佳   宅配方式：冷凍保麗龍盒裝

香草.草莓.芒果.瑞士巧克力.紅豆...等多種口味組合而成，三層不同口味，

清涼香醇搭配綿密棉花糖與果餡，每一口都很讚~(需冷凍)(奶蛋素)

 

彌月蛋糕

草莓芙蓉-〈如下圖左〉

自製香濃克林姆醬和義大利蛋白霜包覆其中,新鮮草莓佈滿整個蛋糕,給您滿滿的草莓誘惑。(季節限定)(奶蛋素)

口感軟綿，略帶點草莓香，很出色，草莓新鮮，不過酸。

草莓捲-爽口的香草蛋糕,配上師傅用新鮮大湖草莓精心熬煮的草莓果醬饀,天然好滋味。(季節限定)(奶蛋素)

蛋糕非常地新鮮，口感軟綿。奶油有兩種奶油餡，一是鮮奶油，另一是草莓奶油，

奶油餡清爽，尤其是草莓奶油，略帶點草莓香，很出色。

草莓新鮮，不會過酸，搭配微軟奶香味重的奶凍一起入口，是很好吃的草莓奶凍捲。

因為店家的草莓奶凍蛋糕捲很容易賣光，建議可以先跟店員訂購。

      

諾亞橘子-〈如上圖右〉

蜜漬新鮮橘子絲,含豐富果酸及膳食纖維,健康甜蜜好滋味。(奶蛋素)

 

麵包～以現場展示為主

歐克雜糧-將五穀雜糧與果乾打碎揉複麵團裡，讓每一口都充滿健康的感受，在您滿足口腹的同時也為身體補充所需的營養及纖維。(奶蛋素)

秀格羅頌-特選日本頂級奶油精心烘製而成，口感絕佳每一口皆散發出香濃的奶香氣息。(奶蛋素)

蔓越莓核桃-特別使用裸麥粉製作而成,包覆著核桃與蔓越莓;口感紮實富有嚼勁,是天然健康的雜糧麵包。(奶蛋素)

樂活三明治-特地使用湯種吐司,搭配特製煙燻火腿、蛋、起司；口感清爽是輕食主義的最愛。

 

酒會專區

客家酥餅(老闆特推)

喜餅第一首選，客家酥餅豐富的內餡，簡單的芝麻外皮，優質的風味把客家餅的精神融入在其中。(葷食)   5入325元

客家帝皇酥(老闆特推)

大家都會喜歡的奶香口味，加上爽口的鹹蛋黃和夏威夷果仁，老師傅再一次的經典名作，推薦給您。(蛋奶素)   5入325元

乾果塔禮盒   8入360元

037-368178

360苗栗市府前路181號